Agriteca L'orto corto

Unsere Agriteca ist der Verkostung von Olivenöl und typischen toskanischen Produkten gewidmet. Es ist ein gemütlicher Ort für Liebhaber des langsamen und nachhaltigen Tourismus, wo man im Freien essen und geniessen kann. Ein Besuch hier kann zu einem kulinarischen Abenteuer werden, denn neben den Gaumenfreuden ist man eingeladen, mit Augen und Ohren der Natur und der ländlichen Atmosphäre des Dorfes Montepescini zu lauschen.

Neben der Verkostung von Olivenöl und Lebensmitteln aus eigener Produktion bieten wir eine Auswahl an handwerklich hergestellter toskanischer Spezialitäten an, die direkt vor Ort gekauft werden können. Wir wählen vor allem Lebensmittel lokaler Herkunft, sogenannte „Null-Kilometer-Produkte“ die aus unserer Region zwischen Siena, Montalcino, den Crete Senesi und dem Val d’Orcia stammen. Zu unseren Spezialitäten gehören schmackhafte Wurstwaren aus Schweinefleisch, biologische Sangiovese- und Vermentino-Weine, Pecorini (Schafskäse) in verschiedenen Reifegraden und monofloraler Bienenhonig.

Wir sind der ideale Ort für einen Imbiss zu zweit, mit der Familie oder mit Freunden, mitten in der Natur, weit weg vom Lärm und der Hektik der Stadt.

Im Sommer haben wir täglich ab 15 Uhr geöffnet. Bitte reservieren Sie den Grillabend im Voraus.

Für einen leckeren Snack auf dem Lande...

In der Agriteca bieten wir reichhaltige, gemischte Platten mit typisch toskanischen Produkten an, die von kleinen biologischen oder anderen nachhaltig wirtschaftenden Bauernhöfen aus einem Umkreis von 0-20 km um Oliveta della Torre stammen. Insbesondere bieten wir die klassischen Zutaten eines toskanischen Imbisses an, wie z.B:

Wurst

Wurstwaren des Salumificio Ricci von Murlo: schmackhafte Salami, Salamelle, Capocolli, Fenchel und Rohschinken, zubereitet nach den traditionellen Familienrezepten.

Käse

Schafskäse „Pecorini“ aus dem Gebiet der Crete Senesi zusammen mit einblütigem Honig aus unserer Umgebung

Bruschette

Bruschetta mit Bio-Tomaten aus unserem kleinen Gemüsegarten (nur im Sommer) und natürlich die klassische Fettunta, der toskanische Snack par excellence: eine Scheibe (ungesalzenes) Weißbrot, getoastet, mit einer Knoblauchzehe eingerieben, gewürzt mit Salz, Pfeffer und einem kräftigen Schuss unseres Olivenöls Oro della Torre oder Nobile della Torre.

Wein

Zu diesen Köstlichkeiten servieren wir die Weine unseres vertrauten Winzers Azienda Agricola La Leccetella, die in den 3 km von Oliveta della Torre entfernten Weinbergen biologisch angebaut werden.

...oder ein köstliches kulinarisches Abenteuer

An Sommerabenden halten wir immer Holz für unseren Grill bereit, um saftige Fleisch- und Fischgerichte vom Grill mit Gemüse oder Salat aus unserem Garten zuzubereiten.

Wir bereiten köstliche Rezepte der toskanischen Land- und Meeresküche zu, wobei wir besonders auf vegetarische Varianten achten. Zu den beliebtesten Gerichten gehören die Crostini neri, die nach Originalrezept mit Hühnerleber, Sardellen und Kapern zubereitet werden, die Steinpilze der Saison, die sienesische Braciata mit Wurst, Capocollo und Rosticciana, das Bistecca fiorentina (Rumpsteak Florentiner Art), gegrillte Krustentiere, Seebrasse oder Wolfsbarsch.

Kurzum, ob für einen schnellen toskanischen Imbiss oder ein entspanntes Abendessen unter dem Sternenhimmel, in unserer Agriteca versprechen wir Ihnen ein kulinarisches Abenteuer in der Quintessenz des Geschmacks!

Im Sommer sind wir täglich ab 15 Uhr geöffnet. Für die Grillabende ist eine Reservierung erwünscht.